Дрожжевые пирожки с картофелем

Как поднять себе настроение, когда нечем заняться? Правильно! Приготовить вкусное блюдо. Сегодня мы жарим пирожки с картофелем.

Картофель чистим от кожуры, отвариваем в кастрюле до готовности. Затем разминаем в пюре. Не забудьте добавить горячего молока — от холодного пюре приобретет некрасивый серый оттенок.

Отдельно замешиваем дрожжевое тесто. Особо ленивые могут купить в магазине готовое 🙂 Дрожжи разводим в небольшом количестве теплой воды. Добавляем немного сахара для того, чтобы тесто быстрее поднялось. В емкости (кастрюле, миске) из муки и воды замешиваем тесто, оставляем его отдохнуть. Формуем пирожки и обжариваем их в казане на приличном количестве растительного масла до готовности. Приятного аппетита!

Jpeg
Замешиваем тесто
Jpeg
Отвариваем картофель
Jpeg
Пирожки готовы!

Роллы с семгой и огурцом

Сегодня мой блог пополнился новой рубрикой «Рецепты». Начало лета в этом году нежаркое, так что можно смело провести его на кухне, пробуя новые интерпретации блюд для себя и своих близких. Мне в руки попалась упаковка лаваша. Недолго думая, я решила воплотить в жизнь рецепт, который напечатан на упаковке 🙂 Получилось довольно неплохо.

Итак, сам рецепт. Берем лаваш, самый обычный. Можно взять и сырный, но в моем случае это был простой. Разрезаем его на небольшие прямоугольники. Затем берем семгу. Я предпочитаю куски в вакуумной упаковке. Рыбку достаем из упаковки и режем тонкими пластами. Крошим мелко на доске зелень. Я взяла зеленый лучок и укроп. Трем на терке сыр. Я взяла самый обычный, российский. Свежие огурцы нарезаем тонкими пластинами. Можно взять еще и маринованные. Я обошлась только свежими. На лаваш равномерно выкладываем тертый сыр, семгу, пластинки огурцов, посыпаем зеленью. Вуаля! Легкий завтрак готов.

Для большего аппетита советую дополнить роллы кусочками свежего огурца и помидорами. Бон аппетит!

Jpeg
Лаваш
Jpeg
Заготовка
Jpeg
Готово!